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春天一道,这8样受欢迎的“养生菜”别错过,贵点也要尝尝鲜!

春天一道,这8样受欢迎的“养生菜”别错过,贵点也要尝尝鲜!

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春天一道,这8样受欢迎的“养生菜”别错过,贵点也要尝尝鲜!

北方的春天总是来得迟一些,昼夜温差好似“水深火热”的转换,但是别看“春姑娘”喜怒无常,只要温度一上升,一夜之间就万物复苏『su』了!

今天去超市的时候,忽然发现超市里卖蔬菜的专柜上“洋气”了很多,售货员专{zhuan}门设置了一个柜台卖“野菜“cai””!不得不感叹,现在做什么生意都要与时俱进了,这野菜是近十年来大家竞相追捧的【de】“养生菜”,即使以前超市买不到,很多朋友也要在周末抽个空子三五成群的去田野里踏踏青、挖挖野菜!这下好了!野菜在超市里成了紧俏货『huo』,一上来就遭『zao』哄抢,特受欢迎!

今天宋宋就盘点8种特别受欢迎的“养生菜”,别管多贵,一定要尝尝鲜!

第一(yi)种:丝瓜尖

丝瓜尖顾名思义就是丝瓜藤上的嫩尖,这菜在农村就属于野生的,经“jing”常一《yi》个丝瓜络扔在田野里,第二年就能随着沟渠或者树木爬得密密麻麻的,不仅可以掐尖吃,运气好,丝瓜也是有的。

丝瓜尖《jian》的食疗价值很高,它还含有人参中《zhong》所含的成分--皂甙类物质,具有一定的强心作用,而且丝瓜尖可以预『yu』防便秘,以及补充〖chong〗丰富的VC。

第二种:蒲公英

蒲公英虽然口感微微发(fa)苦,但是在菏“he”泽这边非常受人欢迎,摘洗干净以后,配着食用油、盐、面粉拌匀,上锅蒸10分钟就熟了,能凉拌、能爆炒,怎么吃都好吃。

蒲公英的食疗价值相【xiang】对其他食材来『lai』说“shuo”更高一些,不论是直接吃还是泡水喝都有『you』清热解毒利尿的作用,尤其对女性的急性R腺炎有明显抑“yi”制(zhi)作用。

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第三种:芹菜苗

芹菜苗很难得,一半很难买到,它用来凉拌《ban》菜或者点缀菜品多是非常理想的,在菏泽,芹菜苗除(chu)了清炒以及凉拌,最经典的就是清蒸了,做法和〖he〗清蒸蒲公英一样,又嫩又清香。

芹菜苗相对芹菜来说,营养价〖jia〗值相差无几,但 dan[是“shi”口感上更脆嫩,春天多吃些可以减肥消脂。

第四样:香椿芽

山东人爱吃香椿,尤其是做香椿〖chun〗蛋饼以及腌香椿配面条,简『jian』直是太好吃了,越嚼越香。

香椿是“椿”意盎然的代表菜,因为含有特殊的营养物质,更有“助孕素”的美称,受欢迎程度有多夸张呢?听说最近长相和香椿芽相似的核桃树都被薅秃噜皮了……

第五样:紫菜苔『tai』

南方的朋友对紫菜苔比较熟悉,这“zhe”菜是两年生植物,可以边吃边采,主要〖yao〗食用部分是嫩茎,它口感清甜美味,虽不是野菜,但是很好的养生菜。

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